O Whey Protein ou Proteína do Soro do Leite apresenta-se geralmente em três formas: concentrado (WPC), isolado (WPI) e hidrolisado (WPH).
Os concentrados apresentam geralmente níveis reduzidos de gordura e colesterol. No entanto, em comparação com as outras formas de proteína do soro do leite, têm maior número de compostos bioativos e hidratos de carbono na forma de lactose. Os concentrados são 29-89% proteína por volume.
Os isolados são processados de modo a remover a gordura ou a lactose. No entanto, apresentam níveis também reduzidos de compostos bioativos. Os isolados são >90% proteína por volume.
Os hidrolisados são proteínas do soro do leite pré-digeridas através de um processo químico e parcialmente hidrolisadas de modo a facilitar o metabolismo, embora o seu custo de mercado seja superior. A proteína do soro do leite bastante hidrolisada pode ser menos alergénica em relação a outras formas da proteína.
O soro do leite é uma fonte rica em aminoácidos ramificados (BCAA), os quais são utilizados para estimular a síntese de proteínas. A leucina, em particular, desempenha um papel essencial ao iniciar a transcrição da síntese de proteínas. Quando a leucina é ingerida em grande quantidade, como no caso dos suplementos de proteína do soro do leite, verifica-se maior estimulação da síntese proteica, o que pode acelerar a recuperação e adaptação ao stress do exercício físico.
Há evidências científicas que as proteínas ricas em aminoácidos essenciais, aminoácidos ramificados e, em particular, leucina, estão associadas a uma maior síntese proteica muscular, perda de peso, perda de gordura e a uma menor vida da insulina plasmática e dos triglicerídeos. A proteína do soro do leite e a leucina são benéficas para a estimulação da síntese proteica aguda em adultos mais velhos. Fonte: Wikipédia
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Proteínas proteínas tem um papel importante no crescimento e reparação de tecidos do corpo e formação de enzimas e hormônios; além de ajudarem na formação de anticorpos que permitem o corpo combater infecções; o uso da proteína no exercício físico é recomendado para que não ocorra a quebra ou rompimento do tecido muscular.proteína: iso 100 - dymatize nutritioniso 100 whey protein isolado é o padrão mais elevado de proteína, que auxilia na recuperação muscular, possui 24 gramas de proteína, com zero de carboidratos e zero de gordura.sinta-se confiante de que você estará alimentando seus músculos para o seu pleno potencial; você não vai acreditar como rapidamente iso 100 whey protein isolado entra em solução; e, por causa de sua pureza ultra-lactose e zero, poderia ser o mais fácil de digerir proteínas no mercado hoje; não se esqueça, com zero carboidratos; iso 100 whey protein isolado é perfeita para dietas baixas carb.sabemos que a utilização da proteína máxima é essencial para ajudar na recuperação muscular e manutenção de um equilíbrio positivo de nitrogênio, que é crítico durante os períodos de treinamento intenso.
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