Segundo a Wikipedia, Hidromel é uma bebida alcoólica fermentada cuja maior parcela dos açúcares que a criou são provenientes do mel, independentemente dos adjuntos usados na preparação do mosto. Por se tratar de uma bebida alcoólica fermentada, seus volumes alcoólicos variam de acordo com a receita, admitindo fortificação em alguns casos. Somente com a fermentação, produtores artesanais alcançam teores alcoólicos que beiram 20 %. Atualmente o Brasil pode contar com algumas hidromelarias profissionais que produzem para o mercado interno. O hidromel produzido deve seguir a legislação brasileira, através do Decreto n. 6.871, de 4 de junho de 2009, que regulamenta a Lei n. 8.918, de 14 de julho de 1994, que define o hidromel como a bebida obtida pela fermentação alcoólica de solução de mel de abelha, sais nutrientes e água potável. Selecionamos para você as melhores bebidas de hidromel para você comprar on-line! PROIBIDO PARA MENORES DE 18 ANOS!
Hidromel Premium, produzido através da fermentação alcoólica do mel de diferentes floradas, água e leveduras importadas. A combinação da lenta fermentação e meses de maturação resultam em uma bebida incomparável, com sabor intenso, aromas florais equilibrados e um toque levemente cítrico. ¹ Medalha de ouro no World Mead Challenge 2022, concurso mundial promovido pelo Beverage Testing Institute, dos Estados Unidos, que premia as melhores receitas de hidromel com base na análise de juizes especializados, sendo oficialmente, um dos melhores hidroméis do mundo! O hidromel mais famoso do Brasil! Tipo: Traditional 14% vol. alc. Ingredientes: água, blend de meis de diferentes floradas, leveduras importadas, conservantes. Lenta fermentação e maturação. Volume da garrafa: 500ml.
Hidromel Suave com Café (coffee mead), envelhecido em Barril de Carvalho Americano - Bourbon Barrel Aged Estilo: Metheglin Volume: 375ml Alc: 15% ABV Ingredientes: Água, Mel, Café, açúcar de beterraba e leveduras. Características: Aroma primário de café verde e torrefação, baunilha e frutas vermelhas. Na boca sabor de café, mel, cereja, leve acidez para contra balancear o dulçor. Corpo alto, mas fácil de beber. Final de boca de média-longa duração com final doce e gosto de café.
Hidromel com Frutas Vermelhas e Pimenta, Envelhecido em Barris de Cachaça Sensorial: Delicie-se com a complexidade do Raspberry Beret, onde o mel de cipó uva proporciona um leve dulçor. O aroma e o sabor apresentam uma suave ardência das pimentas, complementada por um retrogosto marcante de cereja e toques amadeirados provenientes do envelhecimento em barris de cachaça. Experimente a combinação perfeita de dulçor e picância em cada gole. Destaques: Frutas Vermelhas e Pimenta: Uma combinação intrigante de sabores que equilibra dulçor e picância. Envelhecido em Barris de Cachaça: Adiciona complexidade e profundidade com notas amadeiradas. Mel de Cipó Uva: Proporciona um leve dulçor e uma experiência sensorial rica.
Aroma de doce verde e em segundo plano o cravo. No palato sabor primário de figo em compota. Sabores secundários de mel e cravo. Compreende bem o sabor doce. Corpo alto, álcool quente, textura redonda, alta persistência em boca com final doce e amargo.
Hidromel com Amora Preta, Mirtilo e Limão Capeta Sensorial: A adição das frutas é perceptível no aroma e sabor, com toques dos cítricos que proporcionam equilíbrio do dulçor. Notas de especiarias complementam a experiência e deixam o gole mais complexo. Destaques: Amora Preta e Mirtilo: Proporcionam um perfil frutado e rico. Limão Capeta: Adiciona um toque cítrico que equilibra o dulçor. Notas de Especiarias: Complementam a experiência sensorial, tornando-a mais complexa. Harmonizações: Pratos à base de carne suína. - Queijos maturados. Sobremesas à base de frutas vermelhas.
Tipo: Hidromel tradicional suave. Conteúdo: 500ml. Volume alcoólico: 12%. Varietal: Méis de laranjeira e capixingui. Harmonização: saladas, sushi e sashimi, queijo brie e camembert, sanduíches e nachos com guacamole.
Hidromel Seco Pakiderme – Outono Sensorial: Uma mistura cuidadosa de mel de florada de cipó uva e notas de frutas amarelas. O aroma de vinho branco seco é elegante e intenso. Destaques: Mel de Florada de Cipó Uva: Proporciona um leve dulçor e uma experiência sensorial rica. Notas de Frutas Amarelas: Complementam o perfil sensorial com um toque frutado. Aroma de Vinho Branco Seco: Elegante e intenso, adiciona complexidade. Harmonizações: Peixes e frutos do mar grelhados. Queijos suaves. Saladas frescas. Marca: Pakiderme. Volume: 500ml. Teor Alcoólico: 11,5%.
Solur, Hidromel Tradicional da Arven Hidromelaria. Solur é um hidromel feito apenas com mel silvestre. Possui corpo e estrutura delicados com uma bela combinação de sabores cítricos. Teor alcoólico: 10%. Ingredientes: Água, Mel e Fermento.
Hidromel MYG, na medida certa do seu paladar! Produzido pela Campina da Cascavel em Xanxerê/SC, o MYG é uma proposta diferente de hidromel, com raízes regionais, carregada de tradição e história! Tudo isso traduzido em uma receita única e inovadora. Na cultura Kaigang, MYG significa abelha, mais especificamente a abelha mirim, muito comum na região de Xanrerê. O mel que essa espécie produz é muito cobiçado pela sua qualidade e pureza, e esse é um dos principais ingredientes dessa receita. Conteúdo 750ml. Graduação alcoólica 10,5%
Hidromel Seco Pakiderme - Amora Preta Sensorial: Com adição de amoras pretas, tem leve dulçor do mel e notas vinificadas e delicadas que lembram um vinho rosé. Destaques: Amoras Pretas: Adiciona um toque frutado e rico. Notas Vinificadas: Lembra um vinho rosé delicado e elegante. Leve Dulçor do Mel: Proporciona um sabor suave e equilibrado. Harmonizações: Saladas de frutas. Queijos leves e frescos. Pratos à base de aves. Marca: Pakiderme Volume: 500ml Teor Alcoólico: 11,5%.
