Os licores de cassis têm suas origens na região da Borgonha, na França, onde começaram a ser produzidos no século XIX. Esse licor é feito a partir da infusão de groselhas negras (cassis) em álcool, resultando em uma bebida doce e aromática, conhecida por seu sabor intenso e cor profunda. No início os licores de cassis eram consumidos como digestivos, mas ganharam popularidade em coquetéis e na culinária.
Entre as receitas mais conhecidas utilizando o licor de Cassis, estão:
Kir Royal: Mista de licor de cassis com champanhe para criar um coquetel sofisticado e elegante;
Molho de frutas vermelhas: Adicione-se licor de cassis a um molho de frutas vermelhas para servir com sobremesas como sorvete ou cheesecake;
Caipirinha de Cassis: Inove na tradicional caipirinha brasileira substituindo a cachaça pelo licor de cassis e combinando com limão e açúcar;
Sobremesa gelada: Use licor de cassis para criar uma calda aromática e deliciosa para sorvetes ou panna cotta.
Na hora de escolher licores de cassis, verifique a origem do licor, dê preferência aos que vêm de regiões tradicionais de produção, como a Borgonha. Preste atenção à qualidade dos ingredientes, certificando-se de que o licor seja feito com groselhas negras de alta qualidade e sem adição excessiva de açúcares artificiais. Considere o teor alcoólico, que pode variar e afetar tanto o sabor quanto o uso do licor em receitas. Avalie também a embalagem, opte por garrafas que preservem bem o licor e que tenham um design bonito, especialmente se você pretende presentear alguém. Conheça a escolha dos nossos editores para os melhores licores de Cassis para você comprar on-line! Produto proibido para menores de 18 anos!
