Ter um bom azeite extra virgem na cozinha faz toda a diferença no preparo de saladas, finalização de pratos, marinadas e até mesmo em preparações quentes, trazendo sabor, aroma e benefícios para a saúde. Considerado o tipo mais puro e nutritivo de azeite, o extra virgem é obtido por meio de prensagem a frio e sem uso de produtos químicos, preservando antioxidantes naturais como os polifenóis e uma alta concentração de ácidos graxos saudáveis, principalmente o ômega 9. Os melhores azeites extra virgem do mercado se destacam pelo sabor equilibrado, baixa acidez (inferior a 0,8%) e origem controlada, sendo provenientes de países como Portugal, Espanha, Itália, Grécia ou até do Brasil, que vem ganhando espaço com marcas premiadas. Alguns oferecem notas frutadas, amargas ou picantes, ideais para quem aprecia nuances mais intensas, enquanto outros são mais suaves, indicados para o dia a dia. Na hora da escolha, vale observar o tipo de embalagem (preferencialmente vidro escuro ou lata, que protegem da luz), a data de envase, o selo de pureza e a rastreabilidade da produção, fatores que influenciam diretamente na qualidade e na conservação do azeite.
A Herdade do Esporão produz um excelente Azeite de Oliva Extra Virgem denominado "Selecção", que vem em uma embalagem de 500 mililitros. Caracteriza-se por sua acidez máxima de 0,2%, um valor que destaca sua alta qualidade. Este azeite é o preferido dos consumidores mais exigentes, sendo preparado a partir de um conjunto diversificado de variedades de azeitonas. A obtenção de seu sabor único e notável passa por um processo cuidadoso que envolve o aproveitamento de azeitonas em diferentes graus de maturação, além de uma criteriosa seleção de frutos, reforçando o compromisso da marca com a excelência em seus produtos.
O Azeite Chileno Deleyda Extra Virgem Premium é um produto de qualidade superior que se destaca pela sua acidez máxima de apenas 0,2%, conferindo-lhe um sabor excepcional. Ele se enquadra na categoria de sabor frutado intenso, proporcionando assim uma degustação ampla e marcante a cada uso. A embalagem deste azeite premium contém 250 ml, garantindo quantidade adequada para realçar os sabores de suas refeições de forma saudável e sofisticada.
O Azeite Extra Virgem Cobrançosa Rosmaninho tem um tom verde intenso, aroma com notas de casca de amêndoa verdes, banana verde, relva cortada e folha de oliveira, uma frescura notável, complexidade e harmonia, amargo e picante pronunciado e com final persistente. Considerado um dos melhores azeites do mundo.
Temperar Saladas, Pizzas e Etc. Azeite Extravirgem Chileno Arbequina 0,2%AC 500ml Las Doscientas Vale do Maule. Azeite de Oliva Extra Virgem. Acidez máxima: 0,2%. Ingredientes: 100% Azeite de oliva extra virgem. Não contém glúten. Manter em local seco, arejado, longe de fonte de calor e ao abrigo de luz. Após aberto, consumir antes da validade, desde que conservado adequadamente.
