O maçarico culinário é aquele acessório responsável pelo toque final no prato, quando se deseja adicionar sabor e textura nas receitas. Ele serve para caramelizar açúcares, tostar merengues, gratinar queijos, e criar uma crosta perfeitamente dourada em carnes, entre outras aplicações. Um dos usos mais conhecidos do maçarico culinário é na preparação do Crème Brûlée, uma sobremesa clássica francesa, onde o açúcar polvilhado sobre o creme é rapidamente caramelizado, formando uma camada crocante e dourada que contrasta com a cremosidade do creme abaixo. Além disso, pode ser utilizado para dar o acabamento perfeito no merengue de uma torta de limão, garantindo uma superfície tostada e atraente. Outra receita que se beneficia do uso do maçarico é o Sushi aburi, uma técnica japonesa que envolve tostar levemente a parte superior do sushi, realçando o sabor do peixe. Carnes, como bifes, também podem ser finalizadas com um maçarico para criar uma crosta rica e saborosa sem cozinhar demais o interior. Em vegetais, o uso do maçarico pode realçar sabores através da caramelização rápida. Portanto, o maçarico culinário é essencial para chefs e entusiastas da culinária que buscam elevar o nível de suas criações, proporcionando acabamentos profissionais e incrementando o sabor e a apresentação dos pratos. Conheça a escolha dos nossos editores para os melhores maçaricos culinários para comprar on-line.
Finalize receitas incríveis com glacês, merengue, queijo fundido, massas gratinadas, entre outros, usando este excelente maçarico profissional da Hotery que oferece regulagem de chama, trava de segurança e funciona a gás butano (gás de isqueiro).
Os confeiteiros mais exigentes utilizam e aprovam: Ideal para uso culinário, artesanato e trabalhos em geral, o Maçarico recarregável de 15cm da linha Glacê aquece até 1300°C e possui chama azul com regulagem de intensidade. Torne o seu dia a dia na cozinha muito mais prático e deixe suas receitas mais profissionais com os maçaricos da linha Glacê da Brinox.
A hauskraft é eclética e traz novidades para o lar que abrange peças desde o estilo mais clássico ao mais moderno. As peças são produzidas com qualidade superior para atender o público mais exigente. Maçarico culinário 13cm, ideal para flambar, dourar ou gratinar alimentos como tortas, cremes, massas entre outros.
Novidades para o lar que abrange peças desde o estilo mais clássico ao mais moderno. Material: abs, cobre, zinco, alumínio e aço inox; cor preto. Botão de acendimento; controle manual da chama; utiliza refil de gás butano (não incluso); tipo de embalagem: blister.
Maçarico Culinário Regulável Gourmet Profissional - Starfer Dê um toque de chef na preparação e finalização dos seus pratos de forma simples! O acessório que faltava na sua cozinha Com o maçarico culinário você poderá fazer doces, peixes, legumes, carnes e gratinados. Na confeitaria, é muito utilizado para dar cor a merengues ou conferir sabor defumado em frutas. O equipamento lança uma pequena chama e é ideal para flambar, dourar, gratinar e até descongelar! Tudo isso com muita praticidade pois este modelo possui um dispositivo de acendimento em um clique apenas com uma faísca. Basta apertar e usar! A regulagem da chama permite que o maçarico seja utilizado para diversas finalidades e variados pratos. Tenha a opção de deixar seu prato mais crocante como o creme Brulé, que faz uma crosta externa sem assar o interior. Seja amador ou profissional, o diferencial deste maçarico é que alcançará resultados surpreendentes. Porque ter o Maçarico Automático Starfer: - Praticidade: Acendimento automático para refil de gás butano; - Versatilidade: Regulagem de intensidade da chama (até 1300°) para uso em variados pratos; - Autonomia: Controle e fluxo de gás - Fácil manuseio: Botão giratório; - Portátil: Leve e compacto; - Seguro: Não esquenta durante o uso constante; - Qualidade: Aço Inoxidável, Cerâmica e Alumínio; - Possui revestimento interno térmico em cerâmica; - Multiuso: Pode ser usado para artesanato, solda, aquecimento de tubos e canos de PVC, latão, etc.
Ideal para ser usados em soldas, culinária, encanadores, artesanato, acender lareiras e churrasqueiras, entre outros serviços. Ideal para serviço em casa ou no trabalho. Eficiente é indispensável. O Maçarico Globalmix é fácil de utilizar e de levar junto com seu equipamento de manutenção. Possui sistema de ignição automática e controle de intensidade de chama, que ajuda na economia de gás, além de torná-lo versátil em diversos tipos de uso. Possui formato anatômico e é compatível com cartucho de gás do tipo Butano.
Maçarico Portátil Profissional Encaixe 17 x 6 x 4.8 cm. Western Maçarico Port Pro Encaixe.
O maçarico culinário da Mimo Style é ideal para caramelizar o açúcar dos doces, tostar carnes, gratinar queijos, entre outros. Fabricado em material de alta qualidade, possui design moderno e fácil de manusear, apresentando cabo emborrachado confortável e seguro para as mãos, trava Open/Lock e troca de gás (não incluso) facilitada, lançando uma pequena chama. Prático, compacto e moderno, é perfeito para completar sua cozinha garantindo um toque diferenciado para suas receitas.
O Shazan é um mini maçarico modelo isqueiro muito prático, compacto e econômico! De chama azul, possui exclusivo ajuste fino de chama e base de apoio para melhor acomodação.
Kit com 2 unidades de Mini Maçarico Recarregável a Gás Butano. Especificações Material: Plástico Tamanho: Mini Com travas de segurança Medidas: Altura: 8,5cm .
